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育肥猪的饲料配比、及各种饲料的营养元素

来源:养牛吧   
  什么是饲料,凡是直接或经过加工后能喂养动物、并被动物消化吸收、提供其生长繁殖所需营养的物质,都可称为饲料。饲料是生产猪肉的原料,是发展养猪业的重要物质基础。

  饲料中所含的营养成分,主要包括水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。根据饲料所含营养成分的特点,可将其分为以下八大类:青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂饲料。

  玉米

  玉米含能量高、粗纤维少,适口性好,黄玉米中还含有较多的胡萝卜素(玉米黄素),而且价值便宜,素称饲料之王。但粗蛋白质含量低,品质差,还含有较多的脂肪,如大量用作肥育猪饲料,会使脂肪变软,影响肉的品质。因此,在肉猪的饲粮中玉米的含量最好不要超过50%~60%。

育肥猪的饲料配比、及各种饲料的营养元素。

  高粱

  高粱的营养价值略低于玉米、大麦,籽实中含有单宁,适口性差,易发生便秘,不宜用作妊娠母猪饲料。高梁糖化后喂猪可提高适口性和利用率。在高粱产区,可在猪饲粮中代替1/3~1/2的玉米。

  麸皮

  麸皮是麦子加工的副产品,常用的有小麦麸和大麦麸,营养价值与加工精度有关,一般粗蛋白质含量14%左右,适口性好。麸皮具有轻泻作用,用于妊娠母猪饲料,可防止便秘。

  米糠

  米糠是大米加工后的副产品,是南方水稻产区重要的精料之一,米的加工精度愈高,米糠营养价值愈高。新鲜米糠适口性好。粗蛋白质含量12%左右,脂肪含量高,不耐贮存,在猪饲料中不宜超过25%。

  高粱糠

  高粱糠粗蛋白质含量10%左右,粗纤维含量很高(7%~24%),并含有多量单宁,口感差,吃多了容易便秘,饲用价值大体为玉米的一半。在种猪饲粮中可占25%~50%,但必须补充蛋白质饲料和青饲料。在仔猪饲粮中加入5%,肉猪饲粮加入10%高梁糠,能防止或减轻下痢。

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  马铃薯(土豆)

  土豆含有相当高的淀粉,干物质中含能量超过玉米。土豆中含有茄素,特别是发芽的土豆,含量很高,能使猪中毒,一定要去芽饲喂。

  甘薯(红薯)

  红薯是我国广泛栽培产量最高的薯类作物,容易种植产量高,适合喂猪,口感脆嫩,生喂熟喂均可,消化率均较高,饲用价值接近于玉米。

  糟渣类

  糟渣类饲料主要有酒糟、醋糟、酱油糟、豆腐渣、粉渣等,营养价值的高低与原料有关。原料经加工后,能量中等,但干物质中蛋白质含量丰富。由于这类饲料中都含有某种影响猪生长发育的物质,在饲料中应控制饲喂量,不宜大量饲喂。如酒糟中含有较多的酒精,喂量过多使猪醉酒,甚至造成酒精中毒。醋糟中含有醋,酱油糟中食盐含量很高。豆渣、粉渣中含有大豆等原来有的不良因子,使用时都要加以注意。饲用量一般只能占饲料干物质的10%~20%。

育肥猪的饲料配比、及各种饲料的营养元素。

  蛋白质饲料

  植物性蛋白质饲料

  植物性蛋白质饲料,是提供猪蛋白质营养最多的饲料,主要有豆料籽实和饼粕类。

  大豆:是营养价值很高的蛋白质饲料,粗蛋白质含量可达37%,由于含有较多的脂肪,故消化能含量高,但以大豆喂肥育猪常会影响猪体脂肪品质,软脂含量高。另外,大豆中含有抗胰蛋白酶等不良因子,影响胰蛋白酶消化饲料蛋白质的能力,一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。

  豆饼(粕):是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料,蛋白质含量高,一般压榨法可达40%左右,浸提法可达45%以上,且能量饲料中普通缺乏的赖氨酸含量高,常在2.38%左右。钙、磷含量不多,胡萝卜素和维生素D含量少,含烟酸较多,硫胺素含量与禾谷类饲料相近。蛋氨酸含量较少。

  棉籽饼(粕):含粗蛋白质35%~42%,含B族维生素和维生素E较丰富。其突出缺点是蛋白质中赖氨酸含量少,仅相当于豆饼(粕)的60%。由于棉籽饼(粕)中游离棉籽酚的存在,喂猪后易发生积累性中毒,加之其纤维含量高,因而在猪饲料中要限制使用。不去毒时,饲料中含量以不超过5%为宜。

育肥猪的饲料配比、及各种饲料的营养元素。

  

  菜子饼(粕):含粗蛋白质35%~40%左右,蛋白质中氨基酸比较完全,可代替部分豆饼喂猪。由于含有毒物质(芥子苷),喂前一定采取 脱毒措施,未经脱毒处理的菜子饼要严格控制喂量,在饲料中一般不超过5%~7%,妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。

  花生饼(粕):含粗蛋白质40%左右,适口性好,有甜香味,是猪优良的蛋白质饲料。但花生饼(粕)脂肪含量高,不耐贮存,易产生黄曲霉毒素,发霉的花生饼含有大量的黄曲霉素。限制了其在猪饲料中的使用量。发霉变质的花生饼(粕)会造成猪中毒,绝不能作为猪饲料。

  葵花籽饼(粕):可分为脱壳和带壳两种。脱壳葵花籽饼(粕)的蛋白质含量高于带壳的,约含36%左右,而带壳的是25%左右,其中蛋氨酸含量较高。缺点是赖氨酸含量低,而且带壳的粗纤维含量大在20%以上,所以饲用价值较低,仅能少量使用。

动物性蛋白质饲料

  鱼粉:鱼粉是最佳的蛋白质饲料,其蛋白质含量高达62%~65%, 必需氨基酸含量多,且配比合理,维生素含量丰富,矿物质含量也较全面,钙磷比例适当。在猪饲粮中使用鱼粉,可明显提高其生产性能,猪的日增重可提高15%~25%。但是鱼粉价格昂贵,而且目前市场上假的秘鲁鱼粉多,所以许多猪场多用豆饼(粕)代替饲粮中的秘鲁鱼粉。

  肉粉和肉骨粉:是经卫生检验不适合人类食用的肉品或肉品加工副产品,经高温高压或煮沸处理加工,并经脱脂、脱水干燥制成的粉状饲料。通常含骨量小于10%的叫肉粉,而高于10%的叫肉骨粉。肉粉粗蛋白质含量50%~60%,肉骨粉则因其肉骨比例不同而蛋白质含量亦有差异,一般在40%~50%,最好与植物性蛋白质饲料搭配使用,喂量占饲粮的3%~10%。

  血粉:血粉是屠宰家畜时所得的血液,经喷雾干燥制成的粉末,含粗蛋白质82.8%,是高蛋白饲料,含有多种必需氨基酸。血粉适口性差,且蛋白质消化率低,猪饲粮中一般不超过5%为宜。

  羽毛粉:羽毛粉水解后粗蛋白质含量达77.9%,比鱼粉还要高,是良好的蛋白质饲料。羽毛粉含角蛋白多,必须经过水解才能喂猪,但水解的成本高,只能少量使用。

  酵母:酵母是介于动物性与植物性蛋白质之间的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量也介于二者之间,为52.4%。酵母有苦味,适口性较差,宜控制喂量,以免猪厌食,影响生长和增重。用量在2%~3%,不能超过5%。

  青饲料

  牧草

  包括天然牧草和人工栽培牧草,常见的有禾本科植物和豆科植物。禾本科牧草主要有青刈玉米、青刈高梁、苏丹草、黑麦草等,豆科牧草主要有苜蓿、紫云英、三叶草、苕子、大豆苗、蚕豆苗等,豆科牧草粗蛋白质含量高,常达15%~20%,质地柔软,适口性好,是猪很好的蛋白质补充饲料,使用得当,可减少蛋白质饲料的用量,降低饲料成本。其他科的牧草如聚合草、荞麦等也是猪良好的青饲料。

  蔬菜类

  蔬菜也用作猪的饲料,常用的主要有苦荬菜、甘蓝、牛皮菜、甜菜叶、苋菜等。该类饲料在饲用时要防止焖制,以免产生亚硝酸盐使猪中毒。

  根茎瓜类

  该类饲料含糖分较多,常带有甜味,适口性特别好,猪很爱采食。该类饲料中的典型代表是胡萝卜,它是营养价值很高的青饲料,能补充冬、春季青饲料供应不足。

猪是杂食动物,基本上什么都吃,养殖户可根据自己的实际情况调配饲料。

 

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