在全球猪肉需求增加之际，美国中西部地区的猪肉产业前景却越来越不明朗。据20日最新消息，在过去10个交易日中，美国有6个交易日没有披露中西部地区的猪肉交易价格。

　　要知道，中西部是美国最主要的猪肉生产地区之一，然而农业部却迟迟未能公布关键的交易价格，或意味着该地区的猪肉交易并不乐观。对此，美国猪肉生产商协会预计，由于出口减少，该国猪肉出口行业每年将面临10亿美元的损失。

　　本月最新数据显示，美国农场的生猪和种猪数量已经达到7550万头，比去年同比增长4%，但由出口减少，美国的猪肉批发价格也下降至近10年来的低点。其中火腿价格自6月出现上涨后，目前跌幅已接近25%;另外猪排的价格也出现了较大幅度的下跌。

　　显然，和滞销的美国大豆一样，美国的猪肉产业目前也正在面临出口减少以及价格下降的双重风险。根据美国公布的官方数据，在今年2-5月期间，美国已有4513吨猪肉订单被取消，看来美国猪肉产业的出口仍然无法在短时间内"回血"。

　　值得注意的是，和美国有着相似"遭遇"的还有加拿大。上月，由于未能达到检验标准，加拿大的肉类对华出口遇到了阻碍，在这一情况得到解决之前，加拿大的肉类出口将持续受到影响。而鉴于加拿大的国内需求较低，逾一半的猪肉产量都是用于出口，出口受阻对加拿大的影响或比美国更严重。