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连载III|你真的重视并了解生物安全吗?

来源:H.L.Too   
 本文作者: H.L.Too【 马来西亚 Putra 大学兽医学院】
生物安全是畜牧业中常用的名词。
 生物安全,事实上有两个层次上的含义:国家层次和猪场的层次。在国家层次上,对于生物安全的关注集中在预防国家与国家之间的疾病传播,这对于具有巨大的猪肉出口市场的国家来说,是其主要的关注所在。在猪场层次上,生物安全则是指采取疾病防制措施以预防新传染病传入猪场并防止其传播开来。
 我们常常认识不到生物安全的重要性,这主要是因为我们不能理解猪群疾病的概念和疾病防制的原则。这一不理解,已经导致了预防措施的缺乏,有时候,又导致我们夸大了某些预防措施的作用。但实际上这些预防措施极难实施,因而最终是无效的。
 为使生物安全措施产生效果,猪农们必须有着非常明确的目标,目标就是必须预防新的传染病传入猪场,并预防其在猪场内传播。高健康度的猪场,必须实施非常严格的生物安全措施以预防疾病的传入。一个猪场如果已经有了许多种流行性传染病,也需要实施生物安全措施以防止再传入新的疾病。但要知道,生物安全措施无论多么有力,仍然有其弱点,违背以下原则,就可能使其完全无效。
(接前天内容)
 七、 
  亚洲许多地方的猪场相互间都离得很近,并且相互间没有任何物理屏障。在这种情况下, 疾病防制就变得极为困难,几乎不可能预防疾病的迅速传播,因为在这种情况下人员和动物,比如狗和猫等载体总是频繁出入于各个猪场,因而,这样的地区中疾病频发就是毫不奇怪的了。因此,所有的猪场都应相互隔离开来,一道简单的围栏就应该可以阻挡人员和动物,比如狗进入猪场,但是围栏阻挡不住老鼠。
  八、工 
 工人们也应该对于你所采取的措施有一定程度的理解,他们不应该将任何动物食品带入猪场办公室以外的猪场内部,猪肉碎屑可能含有经典型猪瘟病毒,牛肉则可能含有口蹄疫病毒,工人们必须承诺不接近本猪场以外的任何猪只,猪场的办公区内应设有更衣室以供工人们换上工作服,最低限度应向工人们提供胶靴。

 
  九、免疫接种
 针对地方流行传染病的常规免疫程序,是基本的生物安全措施,现以经典型猪瘟为例来说明,如果你有半年之久未曾对你的猪进行猪瘟的免疫接种,那么就会有将近90%的猪变得对经典型猪瘟敏感,因为生产猪的数量是繁殖种猪数量的10倍,繁殖种猪指母猪和公猪,其余所有的猪即为生产猪。
  免疫接种的方法分为预防和控制两类,对于大多数流行病来说,免疫接种方法的设计旨在预防尽可能多的动物受感染,从而将损失降低到“可接受”的水平。然而,在不存在某些疾病比如不存在经典型猪瘟或伪狂犬病的猪场,免疫接种对于在生物安全措施万一被突破时对动物提供保护来说是绝对必需的,在这样的情况下,免疫接种应被看作是预防疾病爆发的一种保证,许多猪农的态度看来都是认为,在没有疾病问题时就不再有必要进行免疫接种,这样的态度显然是不正确的。
  十、猪场的设计
  传染病传播的天然屏障就是距离,如同不同猪场之间的地理距离应尽量大一样,不同年龄的猪相互间也应有足够的距离,年长的猪对传染病的抵抗力和免疫力比年幼的猪强,所以不同年龄的猪应该隔离饲养。猪场中唯一不得不违背这一规则的地方就是产房,因为产房中母猪和仔猪是混养在一起的,而产房中因传染病造成的死亡率通常也是最高的,在同一猪舍内有着不同年龄猪只,比如在产房内、在干奶母猪舍内以及公猪舍内的猪场,没有考虑到不同年龄对疾病敏感性不同的因素,许多猪场的设计都很差,过于拥挤和通风不良是导致疾病和生产性能下降的两个重要因素。
  热应激是热带地区猪场中的常见问题,猪农们必须认识到-可造成猪遭受应激的那些管理措施就可能引发疾病-在许多情况下,只要这些管理缺陷能够得到纠正,那么上述问题就可在很大程度上得到缓解。
  圈舍的布局应该是公猪圈或配种区应该离大门最远,其余依次为干奶母猪区、产房、断奶仔猪舍、生长肥育猪舍,待装车猪舍则是离开装猪台或围栏最近的,办公室也应在装猪台附近。
   十一、管理措施
  管理,在大多数疾病问题中都起着非常重要的作用,管理措施恶劣,猪就容易患病。营养不良、拥挤、妊娠、寄生虫病、免疫接种、炎热、寒冷以及肮脏等都是应激因素。应激可危害免疫系统,从而降低猪对病原因子的抵抗力,例如,冷应激是引发新生仔猪下痢的重要因素,在热带国家的许多猪场中都不设取暖灯,仔猪因此而很容易受寒,尤其当仔猪出生于寒夜中或是出生于雨季中时,仔猪受寒后就对大肠杆菌病非常敏感,管理失误甚至还会引起非传染性疾病,例如,母猪消瘦综合征就是泌乳期营养不良引起的。
  除了管理措施不良以外,房舍设计不当也会造成对猪的应激,在许多猪场产房设计得都很不好,结果,舍内经常不是太热就是太冷,母猪和仔猪对温度的需要是不同的,一个确定无误的事实是,在同一个产房之中,白天可使母猪感到太热,而在夜间又可使新生仔猪感到太冷。
  对于许多传染病来说,如果没有饲养管理恶劣的因素的话是不会加重的,腹泻、地方性肺炎、生长率参差不齐和仔猪断奶后生长不良等问题可以是传染病的结果,但更为经常地是猪只拥挤、槽位不足或饮水供应不足、饲料选用不当以及气温和通风管理不当等因素的结果,在许多情况下,解决这些问题就不能依赖抗生素和其它药物,从长期来说,房舍设计和管理措施对于疾病防制的作用远比单纯依靠药物重要得多。
    总 结
  猪病是养猪生产的重要限制因素,疾病的预防和控制比疾病治疗更为重要。理想的猪场应该相互远离,最好要建立几个相互隔离的猪场而不要建立一个大猪场,如果要购买后备种猪的话,买猪的来源应该越少越好,并且来源猪场的疾病问题应该越少越好。要采取适当的措施预防疾病传入本猪场,比如,建立围栏之类的物理屏障,将猪场办公室和装车区设置在紧靠围栏处,尽量减少来访者,为工人和来访者提供防护服和胶靴,对新买的猪进行检疫等。猪场的一般布局的原则应该是不同年龄的猪应该养在相互隔离的舍内,营养、房舍设计和管理因素在疾病防制中起着重要作用,设计适当的免疫程序是生物安全措施的基本组成部分, 适当的管理措施是疾病防制中的重要因素。

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