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猪场粪污源头减量的四个要点
来源：畜牧人才网
以前，我们面临的问题没有这么严重的时候，我们的法律法规没有这么严格的时候，猪场粪污的源头减量问题没有人考虑或少有考虑，现在我们必须考虑也是不得不考虑的问题。
一、粪污处理的原则
减量化、无害化、资源化，所谓的三化原则。①减量化是降低粪污的处理负荷。②无害化、资源化。我认为猪场污水或粪污无害化处理不是不可能，但是确实是很难的事情，理想的做法是在不污染环境的前提下，实现粪污的资源化经济利用。
二、猪场粪污的构成
猪场粪污的构成：猪粪、猪尿、猪饮水时撒落水、猪玩水、冲洗饮水(作业用水之一)、降温饮水、雨水(未实行雨污分流)。猪的粪尿产量从理论上基本上是固定的，当然季节、饲料结构、管理方式不一样，会有一定的变化，但是基本上可以使用一个参数。我们关键是控制猪饮水时洒落的水、玩水、作业用水。
三、源头减量
1、清粪工艺的选择
在整个猪场粪污管理的一系列问题中，首先涉及粪、尿、污水的收集问题，因此需要重视清粪工艺的选择。清粪工艺的选择：
①涉及到整个猪场设计、规划的核心问题。因为清粪工艺涉及地板选择、通风系统选择，地板是整个设备中的关键设备，猪是近地面生活或者在地面生活的。
②涉及整个舍内环境、防疫(关乎猪)。不同的清粪工艺，舍内的环境是不一样的，传统的实体地面，舍内、栏内未干湿分离，饲养员清鲜粪，造成整个场内所有的点都是连在一起，以舍为单位、以单元为单位的全进全出都做不到。
③涉及人的作业环境、作业效率(关乎人)。第四，涉及粪污的后续处理(关乎粪污处理)。
人工清粪是一种最落后的清粪方式，但是现在一些小规模猪场、农户还在采用，建议不要采用这种方式。水冲清粪，在八九十年代国内从国外引进配套工艺之后试用了一段时间，现在被养猪场弃用，被有关法律、法规禁用。现在比较好的清粪方式：液泡粪(水泡粪、尿泡粪)、机械刮粪。机械刮粪又进一步分为粪尿污水一体式、粪尿污水分离式(国内在一体式基础上改进的)。
目前针对液泡粪、机械刮粪，我个人倾向于液泡粪，因为液泡粪系统可以使猪舍成为一个封闭的系统，便于环境控制。而机械刮粪法无论一体式还是分离式，先要纵向刮到猪舍一侧，然后横向刮到积粪池，最后可能通过翻斗或其他设备才能运出，导致整个猪舍系统是开放的，与外边是联通的，这样猪舍的环境控制不好做。
采用液泡粪必须采用全漏缝地板，必须配备相应的通风系统，如果仅仅采用了液泡粪系统，如果环控系统不配套，会导致舍内环境更加恶劣，因为在整个粪沟内产生的有害气体、湿空气都聚集在舍内，所以必须配套通风系统。
2、猪饮水的管理
猪场粪污构成除了粪尿以外，另外一大项就是饮水，猪饮水时的撒落水或猪玩水，洒落到粪污中造成的。在整个饮水管理中涉及饮水器的类型，饮水器的安装位置、角度、高度，水的流速、压力，饮水器的安装方式，水位控制阀。
S. Torrey(2008)做了试验，比较了压杆式、浮球式(这两种都可以理解成杯式饮水器)，乳头式饮水器对猪饮水撒落水的影响。这3种饮水器最后所有消耗水产生污水的比例分别是38.8%、56.1%、19.3%。J. M. R. Tavares(2014)用滚珠式、乳头式和杯式饮水器试验，无论是寒冷季节、温暖季节还是全期，3种类型的饮水器最后浪费的水差异非常显著，乳头式饮水器浪费的水最少，滚珠式饮水器浪费的水最多。
Y. Z. Li(2005)使用乳头式饮水器，采用不同水的流速，监测产生粪污的比例，在生长猪和育肥猪上都显示，水的高流速产生的粪污比例高。使用乳头式饮水器，随时调整饮水器的高度，调整的依据是高于这栏猪最小的猪肩甲50mm，总的结果随时调整饮水器的高度较固定饮水器的高度，水的损失量要小；低流速的比高流速的损失量要小。所以最标准的是饮水器的高度要高于猪肩甲上高度的50mm，这样保证猪正好仰头喝水，导致饮水时洒落的水是最少的。
悬吊安装的乳头饮水器高度调整方便、可减少猪玩水的机会。
饮水器安装的位置：饮水器安装到某一位置时，可利用的角度。一些猪场把饮水器安到整个猪圈栏的角落，这样减少了有效的利用角度。水位控制阀可以用于单槽饲养的猪，比如妊娠母猪、哺乳母猪，也可以用在通常水槽或者食槽的生长育肥猪，可以做到饮水卫生同时减少水的浪费。
4、雨污分流
在猪场建设时，考虑生产区排水时通常仿造城市排水方式，通过边井加盖，然后经管道排走，最后统一汇到污水池。
整个猪场粪污、粪尿基本上是固定值，可以用一个参数估计，猪饮水时撒落水不可能杜绝，但是要是通过饮水器类型的选择和安装方式的选择、水流速度的控制等减量。冲洗用水采用液泡粪、全漏缝地板时只是在猪全部出栏时做一次清洗，这样产生的量非常少。降温用水方面，如果采用温控猪舍，这方面用水为0。采用雨污分流，雨水为0。所以说不同的处理方式导致年出栏万头的猪场每天产生的污水量低至50t左右，高达100t以上，不同的量对后期粪污的管理和储存，或后期的处理利用影响非常大。
一、粪污处理的原则
减量化、无害化、资源化，所谓的三化原则。①减量化是降低粪污的处理负荷。②无害化、资源化。我认为猪场污水或粪污无害化处理不是不可能，但是确实是很难的事情，理想的做法是在不污染环境的前提下，实现粪污的资源化经济利用。
二、猪场粪污的构成
猪场粪污的构成：猪粪、猪尿、猪饮水时撒落水、猪玩水、冲洗饮水(作业用水之一)、降温饮水、雨水(未实行雨污分流)。猪的粪尿产量从理论上基本上是固定的，当然季节、饲料结构、管理方式不一样，会有一定的变化，但是基本上可以使用一个参数。我们关键是控制猪饮水时洒落的水、玩水、作业用水。
三、源头减量
1、清粪工艺的选择
在整个猪场粪污管理的一系列问题中，首先涉及粪、尿、污水的收集问题，因此需要重视清粪工艺的选择。清粪工艺的选择：
①涉及到整个猪场设计、规划的核心问题。因为清粪工艺涉及地板选择、通风系统选择，地板是整个设备中的关键设备，猪是近地面生活或者在地面生活的。
②涉及整个舍内环境、防疫(关乎猪)。不同的清粪工艺，舍内的环境是不一样的，传统的实体地面，舍内、栏内未干湿分离，饲养员清鲜粪，造成整个场内所有的点都是连在一起，以舍为单位、以单元为单位的全进全出都做不到。
③涉及人的作业环境、作业效率(关乎人)。第四，涉及粪污的后续处理(关乎粪污处理)。
人工清粪是一种最落后的清粪方式，但是现在一些小规模猪场、农户还在采用，建议不要采用这种方式。水冲清粪，在八九十年代国内从国外引进配套工艺之后试用了一段时间，现在被养猪场弃用，被有关法律、法规禁用。现在比较好的清粪方式：液泡粪(水泡粪、尿泡粪)、机械刮粪。机械刮粪又进一步分为粪尿污水一体式、粪尿污水分离式(国内在一体式基础上改进的)。
图1 液泡粪沟示意图
图2 机械刮粪机示意图
采用液泡粪必须采用全漏缝地板，必须配备相应的通风系统，如果仅仅采用了液泡粪系统，如果环控系统不配套，会导致舍内环境更加恶劣，因为在整个粪沟内产生的有害气体、湿空气都聚集在舍内，所以必须配套通风系统。
2、猪饮水的管理
猪场粪污构成除了粪尿以外，另外一大项就是饮水，猪饮水时的撒落水或猪玩水，洒落到粪污中造成的。在整个饮水管理中涉及饮水器的类型，饮水器的安装位置、角度、高度，水的流速、压力，饮水器的安装方式，水位控制阀。
S. Torrey(2008)做了试验，比较了压杆式、浮球式(这两种都可以理解成杯式饮水器)，乳头式饮水器对猪饮水撒落水的影响。这3种饮水器最后所有消耗水产生污水的比例分别是38.8%、56.1%、19.3%。J. M. R. Tavares(2014)用滚珠式、乳头式和杯式饮水器试验，无论是寒冷季节、温暖季节还是全期，3种类型的饮水器最后浪费的水差异非常显著，乳头式饮水器浪费的水最少，滚珠式饮水器浪费的水最多。
Y. Z. Li(2005)使用乳头式饮水器，采用不同水的流速，监测产生粪污的比例，在生长猪和育肥猪上都显示，水的高流速产生的粪污比例高。使用乳头式饮水器，随时调整饮水器的高度，调整的依据是高于这栏猪最小的猪肩甲50mm，总的结果随时调整饮水器的高度较固定饮水器的高度，水的损失量要小；低流速的比高流速的损失量要小。所以最标准的是饮水器的高度要高于猪肩甲上高度的50mm，这样保证猪正好仰头喝水，导致饮水时洒落的水是最少的。
图3 悬吊安装的乳头饮水器
图4 饮水器安装位置
饮水器安装的位置：饮水器安装到某一位置时，可利用的角度。一些猪场把饮水器安到整个猪圈栏的角落，这样减少了有效的利用角度。水位控制阀可以用于单槽饲养的猪，比如妊娠母猪、哺乳母猪，也可以用在通常水槽或者食槽的生长育肥猪，可以做到饮水卫生同时减少水的浪费。
4、雨污分流
在猪场建设时，考虑生产区排水时通常仿造城市排水方式，通过边井加盖，然后经管道排走，最后统一汇到污水池。
整个猪场粪污、粪尿基本上是固定值，可以用一个参数估计，猪饮水时撒落水不可能杜绝，但是要是通过饮水器类型的选择和安装方式的选择、水流速度的控制等减量。冲洗用水采用液泡粪、全漏缝地板时只是在猪全部出栏时做一次清洗，这样产生的量非常少。降温用水方面，如果采用温控猪舍，这方面用水为0。采用雨污分流，雨水为0。所以说不同的处理方式导致年出栏万头的猪场每天产生的污水量低至50t左右，高达100t以上，不同的量对后期粪污的管理和储存，或后期的处理利用影响非常大。
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